LE CLUB DES DAUPHINETTES

LE CLUB DES DAUPHINETTES

DISCUTONS DE TOUT EN TOUTE SIMPLICITE
 
Accueilpage portailS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

  ATELIER CUISINE

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
Aller à la page : Précédent  1 ... 45 ... 86, 87, 88, 89  Suivant
AuteurMessage
Admin : Dauphinette
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 10322
Age : 64
Localisation : RENNES
Date d'inscription : 03/05/2008

MessageSujet: SPECIAL RECETTES BIEN-ETRE   19.05.17 10:20

Recette Pudding petit déjeuner

À préparer la veille :

400 ml. de lait végétal (coco, soja, avoine, amande...)
4 c. à s. bombées de graines de chia
1/2 c. à c. de vanille en poudre
3 c. à s. de sirop d'agave
Facultatif : fruits frais au choix

Les graines de chia :

Les graines de chia sont plébiscitées par les nutritionnistes pour leur haute teneur en lipides (25 à 38 %) comportant une forte teneur en acide alpha-linolénique (du groupe oméga-3).

Elles sont également riches en protéines (23%) et en fibres (parfaites, donc, pour les estomacs fragiles et les personnes souffrant de constipation).

Elles fournissent par ailleurs une bonne source de calcium et de phosphore et une très bonne source de manganèse.

Enfin, le chia possède une bonne activité anti-oxydante fournie par ses polyphénols.

____________________________________________________________________________


Petite recette maison d'un gâteau bien bon et peu calorique 💪💪

- 500 gr de fromage blanc le plus maigre possible
- 3 oeufs
- 70 gr de farine
- 2 cac de miel d'acacia ( peut importe le miel 😉)
- 1 sachet de sucre vanillé

_________________


CITATIONS -  SEULS  L ESPOIR ET LA VOLONTE FONT VIVRE ...
-  la vie est trop courte pour se réveiller avec des regrets
-  alors aime les gens qui te traitent bien et oublie les autres ...
Revenir en haut Aller en bas
http://les-dauphinettes.discutforum.com
Admin : Dauphinette
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 10322
Age : 64
Localisation : RENNES
Date d'inscription : 03/05/2008

MessageSujet: Re: ATELIER CUISINE   31.05.17 13:43




Recette simplissime de crêpes véganes



Donc sans œufs , sans lait de vache, sans gluten, par conséquent une farine qui ne soit pas de blé.

Ingrédients :
(pour 7 grandes crêpes environ)
- 200g de farine de riz
- 200g de fécule ( Maïzena )
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à café de sucre
- 2 c. à soupe d'huile (olive)
- 20cl de crème d'amande
- 15cl de lait de soja ou d´amande
- 25cl d'eau


Préparation :
- Verser la farine de riz dans un saladier avec la fécule, le sel et le sucre. Mélanger l'ensemble au fouet.
- Faire un puits et verser l'huile et la crème d'amande, commencer à mélanger toujours au fouet en ajoutant progressivement le lait de soja. Terminer avec l'eau et bien battre pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Si la pâte est trop épaisse, ajouter du lait et de l´eau à votre goût.
- Laisser reposer la pâte au moins une heure.
- Après le repos, mélanger à nouveau.
- Faire chauffer à feu vif une poêle avec un fond d'huile. Attendre qu'elle soit bien chaude avant de verser environ une louche de pâte.
- Cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Plus ou moins selon si vous préférez bien cuit ou pas trop.

Bon appétit !

_________________


CITATIONS -  SEULS  L ESPOIR ET LA VOLONTE FONT VIVRE ...
-  la vie est trop courte pour se réveiller avec des regrets
-  alors aime les gens qui te traitent bien et oublie les autres ...
Revenir en haut Aller en bas
http://les-dauphinettes.discutforum.com
Admin : Dauphinette
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 10322
Age : 64
Localisation : RENNES
Date d'inscription : 03/05/2008

MessageSujet: Re: ATELIER CUISINE   31.05.17 21:10


Petits gateaux ultra moelleux ( texture d une brioche)

160 gr farine
200gr fromage blanc
3 cs de compote
8gr de levure
2 oeufs
Pepites de chocolat

Tout melanger et rajouter des pepites de chocolat

Au four 180 degrés environ 15 min pour des petits gateaux individuel sinon 30 min pour un gateau normal

_________________


CITATIONS -  SEULS  L ESPOIR ET LA VOLONTE FONT VIVRE ...
-  la vie est trop courte pour se réveiller avec des regrets
-  alors aime les gens qui te traitent bien et oublie les autres ...
Revenir en haut Aller en bas
http://les-dauphinettes.discutforum.com
Admin : Dauphinette
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 10322
Age : 64
Localisation : RENNES
Date d'inscription : 03/05/2008

MessageSujet: Re: ATELIER CUISINE   01.06.17 22:28


_________________


CITATIONS -  SEULS  L ESPOIR ET LA VOLONTE FONT VIVRE ...
-  la vie est trop courte pour se réveiller avec des regrets
-  alors aime les gens qui te traitent bien et oublie les autres ...
Revenir en haut Aller en bas
http://les-dauphinettes.discutforum.com
Admin : Dauphinette
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 10322
Age : 64
Localisation : RENNES
Date d'inscription : 03/05/2008

MessageSujet: Re: ATELIER CUISINE   19.06.17 17:27

j'avais des restes de tomates et betteraves , je les ai fait en jus

je voulais faire  comme un gateau  pensant avoir encore de la farine -

mais j'ai trouvé de la semoule - - et j'ai rajouté des graines de chia et de lin ---

donc voici ce que j'ai fait un mélange - c'est rafraichissant car je l avais mis au frigo


_________________


CITATIONS -  SEULS  L ESPOIR ET LA VOLONTE FONT VIVRE ...
-  la vie est trop courte pour se réveiller avec des regrets
-  alors aime les gens qui te traitent bien et oublie les autres ...
Revenir en haut Aller en bas
http://les-dauphinettes.discutforum.com
Admin : Dauphinette
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 10322
Age : 64
Localisation : RENNES
Date d'inscription : 03/05/2008

MessageSujet: recettes legères (lynda)    05.08.17 22:04


recettes faites par Lynda ( après opération de la sleeve)


_________________


CITATIONS -  SEULS  L ESPOIR ET LA VOLONTE FONT VIVRE ...
-  la vie est trop courte pour se réveiller avec des regrets
-  alors aime les gens qui te traitent bien et oublie les autres ...
Revenir en haut Aller en bas
http://les-dauphinettes.discutforum.com
Admin : Dauphinette
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 10322
Age : 64
Localisation : RENNES
Date d'inscription : 03/05/2008

MessageSujet: Re: ATELIER CUISINE   15.08.17 11:33


_________________


CITATIONS -  SEULS  L ESPOIR ET LA VOLONTE FONT VIVRE ...
-  la vie est trop courte pour se réveiller avec des regrets
-  alors aime les gens qui te traitent bien et oublie les autres ...
Revenir en haut Aller en bas
http://les-dauphinettes.discutforum.com
Admin : Dauphinette
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 10322
Age : 64
Localisation : RENNES
Date d'inscription : 03/05/2008

MessageSujet: Re: ATELIER CUISINE   16.08.17 19:58


_________________


CITATIONS -  SEULS  L ESPOIR ET LA VOLONTE FONT VIVRE ...
-  la vie est trop courte pour se réveiller avec des regrets
-  alors aime les gens qui te traitent bien et oublie les autres ...
Revenir en haut Aller en bas
http://les-dauphinettes.discutforum.com
Admin : Dauphinette
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 10322
Age : 64
Localisation : RENNES
Date d'inscription : 03/05/2008

MessageSujet: Re: ATELIER CUISINE   21.08.17 22:37


🍑🥕🍋COCKTAIL MINCEUR ET BONNE MINE 🍑🥕🍋
Pêche, carottes et citrons sont les ingrédients de ce cocktail ultra facile à réaliser. Un jus qui aide à digérer, fait la taille plus fine et donne le rose aux joues !

Recette (pour 4 personnes) :

Lavez et épluchez 6 carottes et coupez-les en morceaux. Pelez et dénoyautez 4 pêches. Pressez les citrons. Réservez-les.

Mixez les carottes, les pêches et quelques glaçons dans votre blender. Ajoutez le jus de 2 citrons et dégustez.




_________________


CITATIONS -  SEULS  L ESPOIR ET LA VOLONTE FONT VIVRE ...
-  la vie est trop courte pour se réveiller avec des regrets
-  alors aime les gens qui te traitent bien et oublie les autres ...
Revenir en haut Aller en bas
http://les-dauphinettes.discutforum.com
Admin : Dauphinette
Admin
Admin
avatar

Nombre de messages : 10322
Age : 64
Localisation : RENNES
Date d'inscription : 03/05/2008

MessageSujet: Re: ATELIER CUISINE   24.08.17 22:21



tarte quetsches amandes vanille


La tarte quetsches amandes vanille est facile à réaliser. J’ai eu de gros doutes quant au résultat car j’ai suivi mon instinct en ce qui concerne les quantités de crèmes à réaliser et à mélanger entre elles pour avoir un résultat optimum.

Verdict, cette tarte est exceptionnelle. Le contraste de la douceur de la crème légèrement sucrée avec l’acidité des quetsches est un régal.

Je vous conseille de la déguster froide (réfrigérateur 30 minutes environ minimum). Il faut attendre que la tarte refroidisse pour la démouler sinon la pâte casserait. Je vous conseille de commencer par réaliser la crème pâtissière pour qu’elle ne soit pas trop chaude quand vous la mélangerez à la crème d’amandes.



Moule à fond amovible de 29 cm x 21 cm

Ingrédients de la tarte quetsches amandes vanille

400 g de pâte sablée aux amandes (clic)

40 quetsches (un peu plus, un peu moins en fonction de leurs tailles)

Une petite cuillère à soupe de sucre de canne pour saupoudrer légèrement les quetsches

Pour la crème pâtissière

Une demi gousse de vanille cook (clic)

3 jaunes d’œufs

60 g de sucre de canne

20 g de maïzena

25 cl de lait entier

Pour la crème d’amandes

50 g de beurre à température ambiante

50 g de poudre d’amandes

40 g de sucre de canne

1 oeuf



Préparation de la tarte quetsches amandes vanille

Beurrer le moule, le foncer avec la pâte et réserver au réfrigérateur.



Crème pâtissière vanille

Fendre la demi gousse de vanille en deux pour en retirer les graines à l’aide d’un couteau et mettre le tout (graines + gousse) dans le lait.

Faire bouillir le lait et arrêter la cuisson. Laisser infuser la vanille une quinzaine de minutes.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre de canne et la Maïzena à l’aide d’ un fouet sans faire blanchir le tout.

Faire de nouveau bouillir le lait, enlever la gousse, et verser en deux fois le lait sur la préparation précédente et bien mélanger.

Faire bouillir en mélangeant continuellement la préparation dans une casserole à feu vif pour que la crème s’épaississe (attention ça va assez vite).

Verser la crème dans un saladier et filmer au contact. Laisser refroidir légèrement.

Crème d’amandes
•travailler le beurre pour qu’il devienne comme une crème (pommade)
•ajouter le sucre de canne et bien mélanger
•ajouter l’œuf ; mélanger
•ajouter la poudre d’amandes ; mélanger

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la crème d’amandes avec la crème pâtissière, la répartir sur le fond de pâte et déposer harmonieusement les quetsches lavées, essuyées et coupées en deux en vérifiant bien qu’il n’y ait pas un petit ver bien sympathique que vous relâcherez dans la nature.

15 minutes avant la cuisson, saupoudrer légèrement de sucre.

Enfourner pour 40 minutes environ en fonction des fours.

Laisser refroidir la tarte quetsches amandes vanille avant de démouler.

_________________


CITATIONS -  SEULS  L ESPOIR ET LA VOLONTE FONT VIVRE ...
-  la vie est trop courte pour se réveiller avec des regrets
-  alors aime les gens qui te traitent bien et oublie les autres ...
Revenir en haut Aller en bas
http://les-dauphinettes.discutforum.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: ATELIER CUISINE   

Revenir en haut Aller en bas
 
ATELIER CUISINE
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 87 sur 89Aller à la page : Précédent  1 ... 45 ... 86, 87, 88, 89  Suivant

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
LE CLUB DES DAUPHINETTES :: DISCUSSIONS ET PARTAGES :: ECHANGEONS SUR DIVERS SUJETS-
Sauter vers: